Coffee 99 Segera Launching Kopi Campur Buah
TANJUNG, korankontras.net – Nongkrong sambil minum kopi di kedai kopi bukan sekedar tren, tapi sudah jadi kebutuhan anak muda bahkan masyarakat di Bumi Sarabakawa.
Tak aneh, jika belakangan ini kedai kopi di Tabalong tumbuh subur bak cendawan dimusim hujan.
Seperti Coffee 99, yang hadir di pinggiran jalan Flamboyan, kelurahan Belimbing Raya selalu ramai dikunjungi pelanggannya setiap hari.
Kedai yang sudah dua tahun menggeluti dunia kopi ini menyajikan beberapa varian kopi dari yang non gula hingga kopi susu.
“Awal buka Januari 2018 lalu, pertama kita menyediakan kopi single origin, dan sekarang kita juga menyediakan kopi dengan campuran susu” tutur Reza Pahlevi mengawali cerita saat ditemui awak korankontras.net di kedainya, Sabtu (21/3).
Ketika di Tabalong banyak kedai kopi mulai eksplorasi untuk mencari minuman kopi dengan campuran susu yang diminati konsumen, terutama pasar milenial, kedai Coffee 99 juga mulai mengeksplorasinya.
“Akhir – akhir ini es kopi susu mulai tren di kalangan anak muda dimanapun, jadi kita juga mulai eksplorasi kopi dengan susu, krim dan berbagi jenis gula” ujarnya.
Sekarang, di kedainya sudah mempunyai menu kopi andalan dengan campuran susu.
“Selain capuccino dan latte, kita mempunyai kopi susu andalan yaitu Kopaska (kopi susu karamel), ini yang sering dipesan oleh pelanggan kita. Dan kita juga menyediakan makanan khas Palembang yaitu pempek sebagai cemilan andalan di kedai” beber Reza.
Kedai yang buka pukul 17.00 hingga 24.00 wita juga cukup terjangkau bagi anak muda. “Harga mulai Rp 15 ribu hingga Rp 25 ribu, ya ini cukup terjangkau untuk kantong anak muda” kata owner sekaligus barista coffee 99 ini.
Kedai ditempatnya kini selalu ramai dengan pengunjung dari anak muda hingga para pekerja.
“Kalau hari biasa lumayan sekitar 20 cup kopi yang dipesan dan untuk weekend lebih banyak sekitar 50 hingga 70 cup habis terjual” sambung pria 25 tahun tersebut.
Reza juga menceritakan omzet kedainya tiap bulan sekitar Rp 15 juta. “Rp 15 juta itu masih kotor belum dipotong pengeluaran kita, kira – kira tiap bulannya itu bersihnya sekitar Rp 7 juta” tuturnya.
Kedepan Ia berencana akan mengeksplorasi kopi dengan campuran buah – buahan.
“Saat ini mulai tren kopi campur buah – buahan seperti kopi susu banana, kita sudah menyiapkan menunya tapi belum dilaunching, tunggu saja nanti” ujarnya menyisakan tanya.
Reza juga membuat rencana bisnis dengan melakukan pembenahan di kedai dan membuka cabang.
“Mungkin nanti kita akan membuat ruangan yang full AC dan insyaallah setiap minggunya ada live musiknya. Kedepan mungkin buka cabang disekitar Tabalong tapi kedainya fokus kopi susu saja” ujarnya menutup cerita malam itu seiring dengan jarum jam yang sudah menunjukan pukul 12 malam. (Can)
