Plt.Bupati Tabalong, H.Zony Alfianoor meminta pada Ramadhan Fair berikutnya pihak panitia mengenalkan pakanan lokal Tabalong.
“kalau di Jakarta Fair ada kerak telor dan pakanan lokal lainnya , pada ramadhan fair nanti pakanan lokal Tabalong bisa dipromosikan” ujarnya pada pembukaan Ramadhan Fair di Mabu’un seini malam (4/6).
Tabalong menurut Zony banyak punya panganan lokal yang bisa dikenalkan, Ia mencontohkan salah satunya panganan roti gembung dan es serut yang diserut dengan menggunakan peralatan tukang ketam.
“saya teringat masa kecil saya di Kelua, ketika itu roti gembung dan es serut menjadi makanan favorit tidak tahu sekarang masih ada apa tidak” ceritanya.
makanan jenis itu bisa dikenalkan di acara seperti Ramadhan Fair karena itu jenis makanan lokal Tabalong.
“itu bisa menjadi ciri khas Tabalong selain Gangan Paliat dan sate” imbuhnya.
Ia juga memberikan masukan kepada pnitia penyelenggara untuk membuat stand di atur yang rapi seperti satu deret di bikin stand pakainan dan deret lainnya untuk kuliner. (boel)
